ULTRAMATIC

REBANE Y APLIQUE PATRONES DE COMPLETOS DE INGREDIENTES EN SUS LÍNEAS DE PIZZA EN CARRILES MÚLTIPLES.

Mejore su producción de pizza de gran volumen y aumente la precisión y el control del corte con una rebanadora pendular fácil de operar.

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LO ÚLTIMO EN CORTE DE INGREDIENTES PARA PIZZA, MÁS DE 50 AÑOS DESPUÉS DE QUE LO INVENTAMOS 

A rebanadora de ingredientes de pizza Ultramatic es el último diseño de la empresa que originó la categoría con Peppamatic hace más de 50 años.

ALTA PRODUCCIÓN, PATRÓN DE REBANADO COMPLETO

Disponible en modelos de tres o cuatro carriles, con un corte de 12” para cubrir con precisión las bases de su pizza. 

FUNCIONAMIENTO ERGONÓMICO FÁCIL

Un solo operador puede cargar fácilmente trozos de pepperoni, carne y queso desde la plataforma incorporada.  

MÁXIMO CONTROL DE PRECISIÓN

Obtenga el máximo rendimiento y control de calidad desde el control de espesor independiente de rebanado de carril y control del objetivo. 

COMPONENTES DEL CORTADOR ULTRAMATICO

Haga clic en el círculo anaranjado a continuación para revelar información de la máquina.

La rebanadora industrial de ingredientes para pizza Ultramatic rabana y aplica patrones completos de pepperoni en líneas de producción de pizza de varios carriles. Cuenta con un tamaño compacto, tecnología de rebanada pendular y el sistema de cuchillas de banda desechable AccuBand patentado por Grote. Su operación fácil de usar cuenta con una plataforma incorporada para una fácil carga de productos y controles simples de recetas.

  • Rebanadora pendular con corte de 12”
  • Hasta 45 pizzas por minuto por línea
  • Grosor del corte de carril independiente y control de orientación para tres o cuatro carriles
  • Carga continua y ergonómica del producto por un solo operador 
  • Las cuchillas de banda desechables AccuBand® eliminan el reafilado, simplifican la limpieza y proporcionan una calidad, consistencia y rendimiento óptimos de la rebanada
Ultramatic Slicer demo video

APLICACIONES ALIMENTARIAS COMUNES

PizzaPizza

INFORMACIÓN DEL EQUIPO 

 
 

Especificaciones

Patrones de Rebanado

Producto de hasta 12" (304 mm), patrón de 10,5" (267 mm)
de los centros de carril de 13” (330 mm)

Tasa

Hasta 45 pizzas por minuto por línea

Altura del Transportador

36” +- 2” (914 mm +- 50 mm)

Eléctrico 

200-575 VAC, 50/60 Hz, 3 Fases

 

 

Especificaciones y Características

  • Control automatizado del grosor de las rebanadas basado en recetas
  • Escaleras y plataforma incluidas
  • Soportes del producto de una o tres piezas
  • Marco sanitario de canal abierto y base de tubo sólido.
  • Sistema de cuchillas AccuBand con cuchillas desechables
     

Opciones 

  • Modelos de tres o cuatro carriles
  • Orientación izquierda o derecha

Servicio y Mantenimiento

Nuestros expertos equipos de servicio al cliente y de campo trabajan con usted para encontrar las soluciones que necesita de manera rápida y eficiente. Vea todos los servicios aquí

  • Póngase en contacto con una persona real de nuestro equipo de Atención al cliente para que responda a sus preguntas o tome un pedido de hoja o pieza.
  • Los programas de capacitación hacen que su operación se ponga en marcha rápidamente y brindan a sus operadores el conocimiento para mantenerla en funcionamiento
  • Nuestro servicio técnico ofrece una variedad de opciones que se adaptan a sus necesidades, incluyendo soporte telefónico y virtual, servicio de campo programado y de emergencia disponible 24/7
  • Los planes de servicio de tarifa plana semestrales le permiten planificar los costos de su servicio programado con anticipación y brindan la flexibilidad de programar tantas o tan pocas citas como necesite

Consulte a nuestros especialistas en ingredientes para pizza para determinar si Ultramatic es adecuado para usted.

New Design Features

Blade Guide Mounting

Redesigned for easier and repeatable set-up — reducing downtime.

Open Channel Frame

No more hollow tubing. The top in sanitary design.

Telescopic Guarding

Easily access slicer chamber without additional footprint.

Easy Access

Quick set-up and maintenance by easily accessing the gearbox and slicer chamber.

IP69K Motors

Standard to stand up to sanitation washdowns.

AccuBand Blade System

Redesigned to eliminate blade pressure — extending blade life.

Optional HMI Upgrade

Track maintenance, access the equipment manual, and more on a larger HMI.

Optional Electronic Thickness Control

Automatic recipe-driven thickness adjustments.

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