El versátil equipo de procesamiento de alimentos de Grote resuelve cambios costosos, aumenta el retorno de la inversión (ROI) y le permite adaptarse rápidamente a los cambios del mercado. Haga clic aquí para obtener más información.
Los fabricantes de alimentos enfrentan una presión constante para adaptarse rápidamente a las cambiantes demandas de productos. Sin embargo, no es factible comprar e instalar una nueva línea de equipos o reequipar significativamente los equipos existentes con cada nuevo lanzamiento. Incluso los cambios que requieren mucho tiempo y mano de obra provocan tiempos de inactividad que perjudican la rentabilidad.
Invertir en equipos versátiles brinda a los procesadores la flexibilidad para adaptarse y maximizar el retorno de la inversión en la dinámica industria de alimentos preparados. Descubra cómo Grote's las soluciones de procesamiento de alimentos puede desbloquear una mayor productividad y ahorros de costos para sus operaciones.
DESAFÍOS DE LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN TRADICIONALES
Los fabricantes de alimentos que producen múltiples SKU y tipos de productos a menudo enfrentan una elección difícil. Deben tener líneas separadas para cada variación o tratar cambios frecuentes de recetas en una sola línea. Cada cambio de receta significa tiempo de inactividad, ajustes de configuración y cambios de piezas.
La falta de flexibilidad limita la capacidad de responder a los cambios del mercado, lanzar nuevos productos o adaptarse a la demanda.
EQUIPO VERSÁTIL PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS
El cambio es siempre constante en la industria de alimentos preparados. Los gustos de los consumidores, las tendencias del mercado y los factores económicos pueden cambiar rápidamente. Disponer de equipos que se adapten rápidamente a nuevos productos, recetas y demandas es fundamental para el éxito.
Depender de líneas separadas o de reequipamientos que consumen mucho tiempo no es sostenible para la rentabilidad a largo plazo. Es por eso que los equipos versátiles de procesamiento de alimentos están diseñados para una fácil reconfiguración, lo que reduce el tiempo de cambio y minimiza el tiempo de inactividad.
Las características clave que mejoran el retorno de la inversión incluyen:
- Multifuncionalidad: Capacidad para manejar múltiples productos alimenticios y tareas.
- Fácil reconfiguración: Los cambios en la misma línea de producción para diferentes productos se simplifican mediante funciones como ajustes sin herramientas, cambios automáticos de recetas y cambios de piezas simples.
- Escalabilidad: Adaptarse a las crecientes demandas de producción sin necesidad de una línea completamente nueva.
VERSATILIDAD DEL EQUIPO GROTE
Los equipos de procesamiento de alimentos de Grote ofrecen soluciones versátiles para una amplia gama de tareas de procesamiento de alimentos:
- Rebanadoras: Nuestras rebanadoras son maestras de la versatilidad. Cambie fácilmente los soportes de productos y las cuchillas para cortar una variedad de productos y aplicaciones en la misma máquina rebanadora. Las aplicaciones potenciales incluyen:
- Tocino, carnes secas u otros bocadillos de carnes precocidas en cintas, charolas o bandejas de procesamiento
- Pepperoni (u otros aderezos de carne/queso) sobre pizzas congeladas
- Pan crujiente o masa para galletas en bandejas para hornear
- Carnes frías y queso sobre productos horneados
- Carne y queso cortados en platos preparados y congelados como cordon bleu
- Bocadillos y comida a base de plantas
- Aplicadores de Ingredientes: Los aplicadores Grote son un ejemplo de flexibilidad. Pueden aplicar diversos artículos en líneas de panadería y alimentos preparados, desde queso hasta ingredientes y especias IQF. Cambiar recetas o integrar múltiples aplicadores es sencillo, lo que maximiza la flexibilidad y variedad de la línea de producción. Además, nuestras décadas de experiencia garantizan una aplicación fluida, incluso para quesos y carnes de origen vegetal.
- Dosificadores: Nuestros cabezales dosificadores intercambiables abren infinitas posibilidades. Cambie entre colocar condimentos como mostaza, mayonesa y mantequilla o ensaladas húmedas como ensalada de huevo y atún en los sándwiches. Maneje una variedad de salsas (búfalo, ajo), rellenos (chocolate, fruta) e incluso glaseados para alimentos preparados y delicias de panadería.
- Robótica: Podemos configurar soluciones con cambios en las herramientas del extremo del brazo y actualizaciones de programas para alternar entre tareas como tapar, apilar y mover sándwiches, recoger y colocar ingredientes para alinearlos y ensamblado de alimentos para alimentos preparados.
CÓMO LOS EQUIPOS DE GROTE AUMENTA EL RETORNO DE LA INVERSIÓN
Los equipos versátiles de procesamiento de alimentos preparados maximizan el retorno de la inversión para los fabricantes de alimentos.
Equipos grandes ofrece mejoras mensurables en múltiples áreas:
- Ahorro Integral de Costos: Nuestro equipo versátil reduce el gasto de capital al eliminar la necesidad de líneas de producción separadas. Podrá manejar múltiples SKU en la misma línea. Esto conduce a ahorros en costos laborales y optimización de la huella de producción.
- Aumente la eficiencia y producción: Los equipos y las soluciones robóticas de Grote eliminan los pasos manuales (por ejemplo, cortar y aplicar ingredientes a las bases de los alimentos) para aumentar significativamente el rendimiento.
- Capacidad de respuesta mejorada: Los equipos que procesan múltiples productos e ingredientes alimentarios le permiten cambiar rápidamente la producción para satisfacer las demandas cambiantes del mercado, lo que genera mayores oportunidades de ingresos.
- Beneficios a largo plazo: Utilizar el mismo equipo aporta ventajas adicionales. Simplificará la capacitación de los empleados, el mantenimiento y la gestión del mercado de repuestos. Estas mejoras afectan directamente sus operaciones en curso y reducen su costo total de tenencia.
- Saneamiento Rápido y Fácil: Los marcos de canales abiertos y el diseño mínimo de piezas móviles permiten un acceso total para una limpieza y mantenimiento exhaustivos sin necesidad de herramientas. El fácil acceso a cada componente garantiza un saneamiento eficiente para reducir significativamente el tiempo de inactividad.
AJUSTE RÁPIDAMENTE LOS CAMBIOS CON EL EQUIPO GROTE
En la industria de alimentos preparados en constante cambio, las soluciones versátiles de Grote le permiten adaptarse rápidamente a los cambios del mercado, lanzar nuevos productos y aprovechar oportunidades.
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Equipos de Procesamiento de Alimentos Preparados