Descubra las consideraciones esenciales para evaluar el ROI de los equipos de automatización de ensamblaje tipo sándwich.
Ya sea que esté considerando agregar un depositador de sándwiches, un cortador o una línea robótica totalmente automatizada, el equipo de ensamblaje de sándwiches puede revolucionar una operación de elaboración de sándwiches. El uso de equipos para automatizar procesos puede aumentar el rendimiento y la precisión y reducir la dependencia del trabajo manual.
Continúe leyendo para estar bien equipado para responder preguntas críticas sobre rentabilidad y preparación y saber qué tipo de equipo y proveedor buscar.
ANÁLISIS DE LOS COSTOS LABORALES ACTUALES
Una de las principales consideraciones del equipo de ensamblaje de sándwiches es su impacto en sus gastos laborales. El ensamblaje manual de sándwiches requiere mucha mano de obra y requiere que varios trabajadores realicen tareas repetitivas como colocar capas de ingredientes y empaquetar. Automatizar estos procesos con el equipo adecuado puede reducir significativamente su dependencia del trabajo manual, liberando a su equipo de trabajo para concentrarse en actividades de mayor valor.
Al evaluar equipos potenciales, analice cuidadosamente sus costos de mano de obra y calcule los ahorros que podría obtener al optimizar su flujo de trabajo de ensamblaje de sándwiches. Querrá considerar los salarios por hora más los beneficios para los empleados, la capacitación y los costos de compensación laboral.
Cuanto más pueda reducir los gastos de mano de obra, más rápido verá un retorno de su inversión en equipos.
EVALÚE EL RENDIMIENTO Y LA EFICIENCIA
El equipo de ensamblaje de sándwiches puede aumentar su eficiencia operativa y su rendimiento general. Las rebanadoras en voladizo que aplican carnes y quesos, los dosificadores de condimentos y partículas y las máquinas cortadoras de sándwiches pueden aumentar y estandarizar la capacidad de producción, lo que le permite satisfacer la demanda máxima y cumplir con los pedidos rápidamente.
- ¿Cuántos sándwiches puedes producir actualmente en una hora?
- ¿Cómo le permitirá la adición de este equipo aumentar la producción?
La belleza de la automatización radica en su capacidad de escalar. Incluso ganancias modestas en eficiencia pueden traducirse en aumentos mesurables en las ventas y la rentabilidad.
El montaje manual del sándwich requiere que muchos operadores permanezcan cerca unos de otros en la línea. Esta manipulación manual aumenta los riesgos de contaminación y problemas de seguridad alimentaria. Y como vimos durante la pandemia de COVID-19, también supone un riesgo para la salud y la seguridad de los empleados.
El equipo automatizado de ensamblaje de sándwich reduce o elimina en gran medida la manipulación y la necesidad de muchos operadores. Los equipos diseñados para una desinfección y validación sencillas y exhaustivas permiten a los fabricantes limpiar los equipos y volver a la producción de forma rápida y segura.
MAYOR CALIDAD - MENOS DESPERDICIOS
Los sándwiches consistentes y de alta calidad son esenciales para la satisfacción del cliente y la reputación de la marca. El equipo de ensamblaje tipo sándwich puede ayudarlo a lograr un producto más uniforme, reduciendo el desperdicio y la reelaboración debido a una preparación manual inconsistente.
Las rebanadoras mas avanzadas, por ejemplo, pueden porcionar y aplicar carne, queso y otros ingredientes con precisión, asegurando que cada sándwich tenga los ingredientes correctos perfectamente colocados.
Al proyectar el retorno de la inversión (ROI) de nuevos equipos de ensamblaje tipo sándwich, asegúrese de tener en cuenta los ahorros potenciales derivados de la reducción de desperdicios, reelaboración y devoluciones de los clientes. Incluso una ligera mejora porcentual en la calidad y consistencia del producto puede tener un impacto significativo.
CONSIDERACIONES ADICIONALES MÁS ALLÁ DEL COSTO
A menudo, el equipo más barato no es la mejor inversión durante toda su vida de uso. Considere estos factores:
- Fácil Operación: ¿Qué tan fácil es operar el equipo y capacitar al personal?
- Funcionalidad: ¿El equipo ejecuta sus aplicaciones? ¿Cómo se integra con el equipo existente? Considere factores como los requisitos de espacio y la compatibilidad con su línea de producción y su huella.
- Personalización y Flexibilidad: El equipo debe ser lo suficientemente flexible para adaptarse a las demandas de sus instalaciones en crecimiento. Busque equipos que puedan adaptarse a cambios rápidos a medida que cambian sus necesidades de producción.
- Mantenimiento & Saneamiento: Evaluar la frecuencia y facilidad del mantenimiento y saneamiento. ¿El diseño del equipo considera estos factores y el respectivo tiempo de inactividad para completarlos?
- Durabilidad: Asegúrese de que el equipo pueda soportar el tipo de uso que está proyectando. Los equipos menos costosos pueden averiarse con frecuencia o necesitar ser reemplazados en unos pocos años.
ELEGIR EL FABRICANTE DE EQUIPO ADECUADO
Un fabricante confiable con un sólido respaldo posventa puede mejorar significativamente su TCO. Considerar:
- Conocimiento: Elija un fabricante con un conocimiento profundo de sus necesidades específicas y las capacidades del equipo. ¿Usted podría probar el equipo con sus ingredientes y condiciones de operación específicos y obtener comentarios de ellos?
- Disponibilidad de Piezas: Asegúrese de que el fabricante mantenga un inventario bien abastecido y pueda entregar las piezas con prontitud para minimizar el tiempo de inactividad.
- Capacitación e Instalación: Evaluar el soporte de capacitación y instalación ofrecido. ¿Hay opciones para sesiones virtuales y presenciales? ¿Qué materiales de capacitación están disponibles?
- Servicio y Respaldo: ¿La empresa ofrece respaldo integral durante toda la vida útil del equipo? ¿Se puede actualizar o modificar el equipo, o será necesario un reemplazo completo?
DECIDIR SU RENTABILIDAD FUTURA
Ahora puede medir el retorno de la inversión (ROI) y el costo total de propiedad (TCO) y saber qué consideraciones de rendimiento de equipos y proveedores considerar para determinar la ruta de actualización correcta.
Si ha decidido el equipo de ensamblaje de sándwiches es la opción adecuada para su negocio, comuníquese hoy con los expertos de Grote Company.
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